Tacos de tinga de pollo
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
90 Minutos
Tiempo total:
1 Hora 30 Minutos
Ingredientes
3 muslos de pollo completos
1 cebolla blanca
6 jitomates o tomates pera bien maduros
1 chile chipotle en adobo
1 diente de ajo
1 cda de aceite de oliva virgen
1 pizca de orégano
1 pizca de tomillo
Sal al gusto
Tortillas de trigo o de maíz
Elaboración
Cuece los muslos de pollo en a olla rápida 20 minutos
Quita la piel de los muslos y con un tenedor deshilacha la carne; reserva
Pica muy fino la cebolla y el ajo y ponlos a rehogar en una sartén con un poco de aceite
Pela los tomates y pártelos en dados, añade a la sartén
Añade el chile, orégano, tomillo y sal y deja rehogar 30 minutos a fuego medio - bajo
Añade el pollo y deja cocer con la salsa de tomate 10 minutos
Pasa las tortillas por la sartén y rellena con la tinga de pollo
Información nutricional
Calorias:
289
Grasas:
13
Azúcar:
2
Sodio:
131
Proteína:
21
Recipe by
Hijos y Alimentación
at https://www.hijosyalimentacion.com/tacos-de-tinga-pollo/
3.5.3226