Garbanzos salteados con kale y pollo a la sorrentina
- 200 gr de garbanzos
- 2 muslos completos de pollo de corral
- 200 gr de kale
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- sal
- Para la salsa
- Mozarella de búfala
- 4 Tomates maduros
- Albahaca fresca
- 1 Cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Cuece los garbanzos con el pollo en la olla por 20 -25 minutos, depende de la olla a presión.
- Pica el ajo fino y dóralo en una sartén. A continuación añade las hojas de kale picadas y saltéa. 3. Después añade los garbanzos
- Mecha el pollo en hilas con ayuda de un tenedor.
- Pica la cebolla y póchale en una sartén. Añade el tomate pelado en dados y haz una salsa
- Añade la mozzarella de búfala al tomate y remueve. Aparta del fuego y añade la albahaca picada y el pollo e intégralo
- Sirve en cada platito
Calorias: 450 Grasas: 23 Carbohidratos: 24 Azúcar: 2 Sodio: 46 Proteína: 38
Recipe by Hijos y Alimentación at https://www.hijosyalimentacion.com/garbanzos-salteados-kale-pollo-la-sorrentina/
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