Garbanzos salteados con kale y pollo a la sorrentina
 
Ingredientes
  • 200 gr de garbanzos
  • 2 muslos completos de pollo de corral
  • 200 gr de kale
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Para la salsa
  • Mozarella de búfala
  • 4 Tomates maduros
  • Albahaca fresca
  • 1 Cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Elaboración
  1. Cuece los garbanzos con el pollo en la olla por 20 -25 minutos, depende de la olla a presión.
  2. Pica el ajo fino y dóralo en una sartén. A continuación añade las hojas de kale picadas y saltéa. 3. Después añade los garbanzos
  3. Mecha el pollo en hilas con ayuda de un tenedor.
  4. Pica la cebolla y póchale en una sartén. Añade el tomate pelado en dados y haz una salsa
  5. Añade la mozzarella de búfala al tomate y remueve. Aparta del fuego y añade la albahaca picada y el pollo e intégralo
  6. Sirve en cada platito
Información nutricional
Calorias: 450 Grasas: 23 Carbohidratos: 24 Azúcar: 2 Sodio: 46 Proteína: 38
Recipe by Hijos y Alimentación at https://www.hijosyalimentacion.com/garbanzos-salteados-kale-pollo-la-sorrentina/