Piadina con jamón ibérico, tomate y canónigos
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
 
Ingredientes
  • 500 gr de Harina
  • 5 cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra o 30 gr de manteca de cerdo
  • Agua templada (la necesaria)
  • Una pizca de Sal
Elaboración
  1. Coloca en un bol grande la harina, el aceite de oliva y la sal.
  2. Comienza a añadir agua poco a poco a la vez que amasas, hasta conseguir una masa fina y elástica para poder ir moldeándola.
  3. Divide la masa en ocho bolas iguales y deja reposar media hora tapadas con un paño.
  4. Con ayuda de un rodillo extiende las bolas hasta obtener una circunferencia de unos 20 cm y unos 2-3 mm de grosor.
  5. Cuece las piadinas de una en una en una sartén antiadherente o en la plancha con un poquito de aceite. Tuesta por ambos lados.
  6. Rellena las piadinas a tu gusto y dobla la masa
Información nutricional
Calorias: 503 Grasas: 9 Carbohidratos: 93 Azúcar: 2 Sodio: 488 Proteína: 15
Recipe by Hijos y Alimentación at https://www.hijosyalimentacion.com/piadina-jamon-iberico-tomate-canonigos/