Piadina con jamón ibérico, tomate y canónigos
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
- 500 gr de Harina
- 5 cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra o 30 gr de manteca de cerdo
- Agua templada (la necesaria)
- Una pizca de Sal
- Coloca en un bol grande la harina, el aceite de oliva y la sal.
- Comienza a añadir agua poco a poco a la vez que amasas, hasta conseguir una masa fina y elástica para poder ir moldeándola.
- Divide la masa en ocho bolas iguales y deja reposar media hora tapadas con un paño.
- Con ayuda de un rodillo extiende las bolas hasta obtener una circunferencia de unos 20 cm y unos 2-3 mm de grosor.
- Cuece las piadinas de una en una en una sartén antiadherente o en la plancha con un poquito de aceite. Tuesta por ambos lados.
- Rellena las piadinas a tu gusto y dobla la masa
Calorias: 503 Grasas: 9 Carbohidratos: 93 Azúcar: 2 Sodio: 488 Proteína: 15
Recipe by Hijos y Alimentación at https://www.hijosyalimentacion.com/piadina-jamon-iberico-tomate-canonigos/
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