Este puré podemos ofrecérselo a nuestro bebe a partir de los seis meses, época en la que comenzamos a introducir nuevos alimentos a su dieta diaria (recuerda que antes de introducir la carne en la dieta de tu bebé debe haber superado sin problemas la introducción de los purés de verduras y que en su primer puré con pollo sólo pondremos 20 gr del mismo). En esta receta añadimos al puré la carne de pollo que le aportará una fuente de proteína diferente de la que ha tomado hasta ahora. Los guisantes tienen un alto contenido en vitaminas del grupo B, además de provitamina A y ser una excelente fuente de fibra. Y la patata además de ser una extraordinaria fuente de hidratos de carbono complejos, que le darán energía, tienen un alto contenido en vitamina C. En este caso las proporciones de la receta son para la ración de un bebe a partir de los seis meses, pero podemos hacer esta receta para toda la familia.
Ingredientes para puré de guisantes y patata con pollo
20 gr de pechuga de pollo sin piel
100 gr de patata
30 gr de guisantes tiernos
¼ de zanahoria
1 rodaja de cebolla
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
60 ml de caldo de pollo
Elaboración
En primer lugar pelaremos y lavaremos la patata y la zanahoria y las cortaremos en trocitos pequeños y reservamos.
En un cazo ponemos el aceite y la cebolla picada muy fina para saltearla un poco.
Una vez que la cebolla está transparente añadimos la pechuga de pollo cortada en daditos muy pequeños y lo tendremos a fuego lento unos tres minutos.
A continuación añadimos la patata, la zanahoria y los guisantes y lo salteamos todo junto.
Añadimos el caldo de pollo y dejamos cocer a fuego lento 20 minutos, hasta que todo esté tiernito.
Una vez cocinado lo trituramos bien con la batidora y ¡a comenzar a comer!
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