Unas magadalenas caseras siempre pueden ser una buena opción para la media mañana, la hora de la merienda o un buen desayuno. Esta es una receta que podemos preparar junto con nuestros hijos ya que ellos pueden ayudarnos a batir, añadir los ingredientes, e incluso rellenar los moldes, ¡serán muy divertido!
Ingredientes para magdalenas con chispitas de chocolate
4 huevos
100 gr de azúcar
Ralladura de un limón
1 vaso y medio de leche
1 vaso de aceite de oliva
1 sobre de levadura
375 gr de harina
Chispitas de chocolate
Elaboración
Lo primero que haremos será batir bien los huevos con el azúcar en un bol, lo haremos con ayuda de una barilla para que sea más cómodo.
Añadimos al bol la ralladura del limón, la leche y el aceite de oliva y mezclamos todo muy bien.
Después iremos añadiendo poco a poco la harina que previamente habremos mezclado con el sobre de levadura. Lo añadiremos poco a poco para evitar que se formen grupos de harina.
Dejamos reposar la mezcla media hora.
Aprovechamos esta media hora para precalentar el horno a 200ºC, solo por la parte de abajo de calor del horno, de esta forma nuestras magdalenas subirán mejor.
Vertemos la mezcla en los moldes dejando un dedo libre y adornamos con algunas chispitas de chocolate.
Bajamos la temperatura del horno a 180ºC y horneamos las magdalenas durante unos 15 minutos, hasta que tras pinchar con un palillo este salga limpio.
Sacamos del horno y ya tenemos listas nuestras magdalenas caseras para endulzarnos el día!.
Este es el resultado de nuestras magadalenas!!
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