Una de las carnes que menos grasas tiene es el pollo, a su vez suele ser una carne que resulta agradable a los niños, por eso proponemos con esta receta para niños, una divertida ensalada de pollo, fresca, sana y muy nutritiva, además de fácil de prepara.
Ingredientes para ensalada de pechuga de pollo
Una lechuga
Una pechuga de pollo
Tomates cherry
100 gr de queso de Burgos
50 gr de nueces
1 pepino
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de módena
Elaboración
1. Ponemos aceite a calentar en la sartén.
2. Cortamos la pechuga de pollo en tiritas y le ponemos un poco de sal.
3. Una vez que veamos que el aceite está bien caliente, echamos las tiritas de pollo en la sartén y lo dejamos freír hasta que tome un aspecto dorado.
4. Lavamos bien las hojas de lechuga, las partimos en trocitos y las colocamos en un bol.
5. Pelamos y lavamos el pepino, lo cortamos en rodajas y lo echamos en el bol junto con la lechuga.
6. Lavamos los tomates cherry y los colocamos en el bol.
7. Añadimos al bol el queso de Burgos partido en daditos, las nueces y los dados de pollo.
8. Aliñamos la ensalada con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena. Si queréis también podéis hacer una salsa ligera con un yogurt natural sin azúcar el cual debéis batir junto con un diente de ajo con la batidora y después añadir un poco de albahaca fresca picada.
Y ya tenemos lista esta sencilla, rápida y rica ensalada de pecuga de pollo!!!
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